Dendeng Balado  Haloha...  Beberapa hari yang lalu, saya rindu dengan masakan kampung halaman. Yup, terlahir dari kelurga berdarah minang, makanan yang berbahan cabai menu wajib yang harus ada saat makan.   Nah, kali ini saya coba membuat Resep Dendeng Balado ( Dendeng Cabe Merah ) versi saya.  Ada beberapa macam jenis dendeng. Ada dendeng Kering, Dendeng Bakar, Dendeng lambok. Cabai yang digunakan pun ada dua; cabai merah atau cabai hijau. Tergantung selera.. S elamat Mencoba!  Bahan :  Daging Sapi ................................................1/4 Kg.potong tipis Cabe Merah .................................................15 Batang ( Sesuai Selera )  Bawang Merah .............................................7 Siung Bawang Putih ...............................................6 Siung Asam Jawa ..................................................Secukupnya Ketumbar .........................................

Putihnya pasir Pantai Lampuuk Berjarak kurang lebih 20 Km dari Kota Banda Aceh kita dapat menjumpai Pantai bersih dan  cantik ini. Ya, Pantai berpasir Putih dengan suguhan pemandangan deretan gunung didepannya bernama Pantai Lampuuk. Bertempat di Desa Meunasah Mesjid, Lhoknga, Kabupaten Aceh Besar menjadi salah satu saksi bisu keganasan gelombang Tsunami 2004 lalu. Hampir separuh warganya habis terseret gelombang, salah satunya teman sekolah saya ketika duduk dibangku menengah pertama. Saat Tsunami terjadi pantai ini termasuk kawasan bencana yang parah. Kondisinya yang porak poranda, Pohon - pohon berjejer rapih di pinggir daratan habis disapu bersih oleh gelombang Tsunami. ini kali kedua saya berkunjung kepantai ini pasca tsunami sejak saya meninggalkan Banda Aceh Tahun 2003 yang lalu.   Jalur yang menghubungkan Banda Aceh dengan Calang ini sekarang sudah mulai bangkit kembali dari bencana. Terbukti, minat wisatawan lokal maupun luar mulai berdatangan....

Lobi D'Merlion Hotel Batam  Pukul menunjukkan jam 09.17 WIB, sambil liat kekiri kekanan saya pun duduk diantara deratan kursi yang telah disediakan Hotel. Ini apa kecepatan datangnya ya... kok belum kelihatan temen yang lain  ( bertanya dalam hati ).  Mbak gak langsung masuk kedalam mbak?  Dengan ramahnya satpam hotel tersebut menyapa saya yang seolah sudah tahu jika hari ini saya datang mengikuti Workshop.  Sudah ada yang datang kok mbak temannya sudah ada yang dateng ya pak?  iya mbak, boleh langsung ke Ruang Meeting Room, lurus terus belok kiri, nanti kekanan mbak  Ok pak terima kasih, saya pun berjalan mengikuti arahan Pak Satpam tadi.  Sampai diruangan Meeting Room, ternyata sebagian teman dari Blogger Kepri sudah datang. Mencari posisi yang aman dan tidak terlalu jauh, saya pilih meja no 3 dari sudut sebelah kanan. Sambil menunggu teman yang lain datang, Mas Danan s...