Gulai Keladi Banyak Anak siap disantap Talas / keladi sering kita jumpai dan nikmati dalam kehidupan sehari - hari. Tumbuhan berkarbohidrat ini termasuk dalam jenis umbi - umbian. Umbi yang bisa dimasak dengan cara direbus, dikukus maupun digoreng memiliki kandungan vitamin yang sangat banyak diantaranya; zat besi, kalsium, protein, vitamin B dan air.  Memperlancar pencernaan, menogabati bisul dan menyehatkan gigi adalah sekian dari beberapa manfaat keladi / talas yang masih dipandang makanan sebelah mata oleh sebagian orang.  Nah, kali ini saya mencoba mengolah keladi dengan cara yang berbeda dari lainnya. Keladi yang saya gunakan adalah keladi banyak anak ( dikampung saya namanya ini ). Batang yang bercabang banyak dan berukuran lebih kecil dari keladi pada umumnya makanya disebut keladi banyak anak. Rasanya yang manis, gurih dan lembut cocok disajikan bersama nasi hangat.  Di Pariaman asal kampung saya, keladi ini banyak kita jumpai di...

Dendeng Balado  Haloha...  Beberapa hari yang lalu, saya rindu dengan masakan kampung halaman. Yup, terlahir dari kelurga berdarah minang, makanan yang berbahan cabai menu wajib yang harus ada saat makan.   Nah, kali ini saya coba membuat Resep Dendeng Balado ( Dendeng Cabe Merah ) versi saya.  Ada beberapa macam jenis dendeng. Ada dendeng Kering, Dendeng Bakar, Dendeng lambok. Cabai yang digunakan pun ada dua; cabai merah atau cabai hijau. Tergantung selera.. S elamat Mencoba!  Bahan :  Daging Sapi ................................................1/4 Kg.potong tipis Cabe Merah .................................................15 Batang ( Sesuai Selera )  Bawang Merah .............................................7 Siung Bawang Putih ...............................................6 Siung Asam Jawa ..................................................Secukupnya Ketumbar .........................................

Nasi Gurih  Komplit Photo by Inna Sandae  Nasi Gurih alias Nasi Uduk, Nasi yang terbuat dari santan dan ditambah daun lainnya ketika memasaknya. Disajikan dengan tambahan lauk, seperti Ayam, Tempe, Toucho dan sebagainya. Kali ini saya coba ngeshare Resep Nasi Gurih buatan saya dengan menggunakan rice cooker. Selamat Mencoba, Semoga Bermanfaat :D  Nasi  Bahan :  Beras                  2 Cangkir Takaran Daun Sere          1 Batang yang sudah di geprek   Daun Salam       2 Lembar  Daun Jeruk        3 Lembar  Daun Pandan     1 Lembar  Garam                Secukupnya  Santan                4 Gelas ukuran sedang  Cara Membuat :  Cuci beras sampai B...